Con questa ricetta partecipiamo al contest "Cucinando con i bambini: piccoli chef ai fornelli", invitate da Claudia di Scorza d'arancia.
L'intento era di passare un pomeriggio a spignattare io e la Gnoma treeene, che è sempre pronta ad aiutare in cucina, soprattutto negli assaggi, per cui ho scelto una ricetta molto semplice, dove non ci fosse bisogno di tagliare nulla, e che poi risultasse gradita e leggera nello stesso tempo!
Per realizzare questa torta abbiamo usato:
1 vasetto di yogurt bianco intero da 125 gr
3 vasetti di farina bianca
2 vasetti di zucchero di canna grezzo
30 gr di cacao amaro
3/4 di vasetto di olio di girasole
1 bustina di lievito per dolci
Per prima cosa abbiamo ridotto a velo lo zucchero di canna con il minipimer, in modo da favorirne lo scioglimento
poi lo abbiamo messo nell'impastatrice insieme ai tuorli delle 3 uova per montarli bene insieme.
Una volta montate le uova con lo zucchero la Gnoma ha fatto il suo primo assaggio!
L'impasto ha superato il primo esame, e così abbiamo potuto aggiungere lo yogurt, la farina e l'olio.
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, abbiamo montato a neve i bianchi delle uova e li abbiamo aggiunti all'impasto delicatamente.
Poi la Gnoma ha aggiunto il lievito setacciandolo con l'aiuto di un colino.
Abbiamo diviso l'impasto in due parti uguali e ad una delle metà abbiamo aggiunto il cacao.
Poi abbiamo distribuito in una tortiera da ciambella, imburrata e infarinata, i due impasti a cucchiaiate, alternandoli uno all'altro.
Naturalmente, prima di infornare per circa 30 minuti a 180°, è stato necessario un altro test dell'impasto.
E mi sembra proprio che anche questo secondo assaggio sia stato positivo!
:o)
